Por que alimentarse no es lo mismo que nutrirse...
Cotidianamente consumimos cantidad y variedad de alimentos, los cuales nos aportan diversas sustancias -nutritivas y no nutritivas- que llegan directo a nuestro organismo, surtiendo sus efectos inmediatos y tardíos, tanto en el cuerpo como en la mente...
Porque para nutrirse es necesario alimentarse...
Debemos aprender a conocer y a seleccionar dentro de la inmensa oferta -tanto de alimentos como de información- a la que estamos expuestos todo el tiempo.
Estamos rodeados de mitos, recetas mágicas, verdades disfrazadas, necesidades reales olvidadas, que terminan confundiéndonos y llevándonos a "consumir todo por las dudas"
Por eso este espacio, es mi pequeño intento por brindarle a quien quiera preguntar, un poco de orientación, con el mayor sustento científico que me sea posible...
Periódicamente voy a publicar artículos, ideas, sugerencias, opiniones sobre alimentación y nutrición, sobre las que espero que opinen, pregunten, cuestionen... y desde luego el espacio está abierto para que dejen sus dudas, preguntas, consultas...
La idea es establecer un intercambio, enriquecedor para todos, que nos ayude a esclarecer las pequeñas y grandes dudas que se plantean a la hora de elegir "¿qué me compro?", "¿qué puedo comer?", "¿qué le haría bien a mi cuerpo?", "¿está mal si me como esto?", "¿qué hago para sentirme mejor?"...
Porque alimentarse hace bien, pero nutrirse es la clave...
Ayudémonos mutuamente a alimentarnos de info, pero nutrirnos sólo de aquello que realmente valga la pena....
Muchas Gracias, los espero...
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